伊川小米博物館。

　　□本報記者 劉曉陽 見習記者 劉靜雯

　　“春種一粒粟，秋收萬顆子。”這一流傳千古的詩句，描繪了秋日豐收的景象。詩中的“粟”

，俗稱“穀子”
，脫殼之後，稱為“小米”

，是世界上最古老的農作物之一。

　　“在‘最早的中國’二裏頭遺址發現了大量碳化穀物顆粒
，其中60%是碳化穀子顆粒，這說明距今4000年左右，在伊洛河流域已大麵積種植穀子。”9月20日，在伊川小米博物館內，講解員魏姍姍將小米背後蘊藏的曆史文化娓娓道來。

　　隨著時代的發展，穀子在種植、儲存、加工與食用等方麵發生了巨大的變化。

　　在(zai)古(gu)代(dai)


，儲(chu)存(cun)穀(gu)子(zi)主(zhu)要(yao)采(cai)用(yong)窖(jiao)藏(zang)，人(ren)們(men)在(zai)窯(yao)穴(xue)的(de)表(biao)麵(mian)先(xian)塗(tu)一(yi)層(ceng)特(te)製(zhi)泥(ni)土(tu)
，再(zai)用(yong)火(huo)烤(kao)，起(qi)到(dao)防(fang)潮(chao)的(de)作(zuo)用(yong)。如(ru)今(jin)，在(zai)伊(yi)川(chuan)小(xiao)米(mi)博(bo)物(wu)館(guan)的(de)旁(pang)邊(bian)，就(jiu)是(shi)現(xian)代(dai)化(hua)的(de)萬(wan)噸(dun)穀(gu)倉(cang)

，采(cai)用(yong)先(xian)進(jin)的(de)通(tong)風(feng)係(xi)統(tong)
、控溫控濕，保證穀子如新米一般，營養不流失。

　　在加工方麵
，曆史上主要靠人工進行清理

、分粒

、脫殼等。如今，伊川小米已有了標準化的生產線，在小米博物館隔壁，三康米業的生產工藝國內領先
，日產小米達120噸，45米長的生產線僅需一人操作。

　　曆史與現代的碰撞、文化與科技的融合，讓昔日我國最具代表性的雜糧作物煥發了新活力。

　　伊(yi)川(chuan)縣(xian)地(di)處(chu)豫(yu)西(xi)淺(qian)山(shan)丘(qiu)陵(ling)區(qu)，得(de)天(tian)獨(du)厚(hou)的(de)丘(qiu)陵(ling)環(huan)境(jing)和(he)富(fu)硒(xi)土(tu)壤(rang)條(tiao)件(jian)，非(fei)常(chang)適(shi)宜(yi)穀(gu)子(zi)生(sheng)長(chang)。伊(yi)川(chuan)成(cheng)為(wei)全(quan)國(guo)春(chun)穀(gu)小(xiao)米(mi)上(shang)市(shi)最(zui)早(zao)的(de)區(qu)域(yu)之(zhi)一(yi)，位(wei)於(yu)呂(lv)店(dian)鎮(zhen)總(zong)麵(mian)積(ji)350畝的全國穀子新品種新技術展示基地
，種植了國家穀子高粱產業技術體係征集的60個優質品種和40個試驗材料，已建成智慧化農業雲平台，通過遠程操控管理係統，實現了智能檢測指標、自動控製灌溉施肥。

　　目前，伊川縣種植優質穀子20萬畝，年加工銷售伊川小米5萬噸，穀子種植麵積和小米加工能力均居全省第1位。伊川小米2018年被登記為地理標誌農產品，2020年被農業農村部納入名特優新農產品名錄。

　　秋分前後，伊川小米陸續進入收獲期。陣陣秋風吹來，沉甸甸的穀穗隨風搖曳
，空氣中彌漫著穀香。瞧

，又是一個豐收年！