全媒體記者嶽蔚敏報道 10月6日晚,央視綜藝頻道《一饌千年》欄目播出第八期《探尋〈東京夢華錄〉的美味奧秘》,“饌家族”成員任魯豫、歐陽應霽、王冰冰與本期“合夥人”任敏、肖順堯帶著《東京夢華錄》,逛吃清明上河園,尋味千百年前的“王樓山洞梅花包子”。
宋代是中國飲食文化的一個高峰時期,那時的北宋東京城街頭種類繁多、口味新奇的小吃更是聞名天下,而在《東京夢華錄》的記載中,就有一道“王樓山洞梅花包子”稱得上是東京城小吃的“門麵擔當”。為了探索這道人氣美食的味道,《一饌千年》欄目組來到開封,遍尋“最厲害”的de包bao子zi大da廚chu以yi及ji最zui適shi合he製zhi作zuo這zhe道dao菜cai的de原yuan材cai料liao,並bing在zai尋xun訪fang美mei食shi的de過guo程cheng中zhong,感gan受shou開kai封feng璀cui璨can曆li史shi文wen化hua背bei後hou的de生sheng活huo印yin記ji,沉chen浸jin式shi感gan受shou開kai封feng美mei食shi的de精jing華hua與yu特te色se,以yi現xian代dai烹peng飪ren手shou法fa,打da造zao出chu一yi道dao造zao型xing精jing美mei、口感獨特的古籍美饌,用生活氣十足的水蒸氣氤氳出風雅而精致的千年文化,讓人沉醉流連。
下一篇: 全省第二批主題教育座談會舉行