編者按：消費是拉動經濟增長的“主引擎”。盲盒經濟、穀子經濟、寵物經濟、地攤經濟……不斷“上新”的經濟形態、日益豐富的消費場景、接連湧現的消費新增長點，折射出欣欣向榮的經濟活力，也展現出時代中國的勃勃生機。為此，大河網推出《花“Young”新經濟》係列主題策劃，聚焦這些新的業態、新的模式、新的場景，以“小”場景反映經濟“大”能量。
大河網訊 人間煙火氣，最撫凡人心。對於在城市裏生活的許多人來說，逛地攤、逛guang夜ye市shi是shi人ren間jian煙yan火huo氣qi的de象xiang征zheng。煙yan火huo氣qi也ye代dai表biao著zhe他ta們men從cong小xiao成cheng長chang的de環huan境jing，是shi城cheng市shi文wen化hua與yu特te色se的de一yi部bu分fen，地di攤tan經jing濟ji也ye由you此ci興xing起qi，無wu論lun是shi街jie邊bian的de小xiao吃chi攤tan，或huo者zhe是shi市shi集ji裏li的de藝yi術shu品pin攤tan位wei，總zong能neng讓rang人ren在zai喧xuan囂xiao的de城cheng市shi裏li找zhao到dao能neng靜jing下xia心xin來lai的de煙yan火huo氣qi息xi。
習習春風裏的一塊綠豆糕、夏日傍晚的一盤炒蝦尾、蕭瑟秋風裏的一包糖炒栗子、寒冷冬日裏香噴噴的烤紅薯……地攤，方便、快捷、種類繁多，讓人“逛吃”其中，盡顯煙火氣。所以，鄭州的時尚男女鍾愛夜市，流連於曾經的汝河小區、農業路上的黑老婆、東區的寶龍廣場，直到油畫廠、芝麻街等老廠改造後，成為他們的打卡地，隨著鄭州的不斷變“胖”，夜市攤也越來越多，成為都市裏的亮麗風景線。
每逢夕陽西下、霓虹初上，在繁華都市裏奔波了一天的人們可以放緩腳步，從一個個夜市攤間找到那份讓人心安的“溫暖”。
低成本讓更多靈活就業者選擇擺攤
健康路夜市的一處攤位上，吳柳奇（化名）正在賣著烤腸粉，各種不同口味的腸粉，經過他熟練的操作，很快地遞到顧客手中，隨後傳來的往往就是一句驚歎：真好吃。
在又做完一撥顧客的腸粉之後，記者跟吳柳奇聊了起來，問到為什麼選擇在這裏擺攤兒，吳柳奇說：“當dang初chu也ye是shi考kao察cha了le很hen久jiu，最zui後hou才cai決jue定ding來lai健jian康kang路lu夜ye市shi擺bai攤tan，因yin為wei這zhe裏li人ren流liu量liang大da，每mei天tian的de生sheng意yi還hai可ke以yi，周zhou末mo人ren會hui更geng多duo，生sheng意yi也ye更geng好hao一yi些xie。相xiang較jiao於yu開kai店dian，擺bai地di攤tan需xu要yao的de成cheng本ben更geng低di，容rong易yi啟qi動dong。”
當記者問到如何看待擺攤的人越來越多時，吳柳奇回答說：“xianzaihenduorendoushiyouyixieshouyide，erqiezhengzhoudezhengceyezhichigulidajiabaitan，suoyihenduorenyejiecijihuizhanshizijideshouyi，tongshinenggeizijidailaiyixieshouru。”
新興的地攤力量：市集經濟
位於鄭州5號線地鐵口的鄭州記憶·油you化hua廠chang創chuang意yi園yuan是shi一yi處chu新xin興xing的de地di攤tan力li量liang，這zhe個ge園yuan區qu以yi市shi集ji經jing濟ji為wei主zhu，攤tan鋪pu的de類lei型xing也ye更geng多duo，吸xi引yin了le更geng多duo的de年nian輕qing人ren前qian來lai，或huo品pin嚐chang美mei食shi，或huo拍pai照zhao打da卡ka。
據鄭州記憶·油化廠創意園負責人曆誌萍介紹：“鄭州記憶·油化廠創意園由建於1952年的鄭州油脂化學廠‘原址原位’的老廠房改造升級而來，目前分為追風公裏市集、朱雀市集、西門裏寶藏街、八大匠造物集、十(shi)八(ba)拍(pai)音(yin)樂(le)市(shi)集(ji)五(wu)個(ge)市(shi)集(ji)。市(shi)集(ji)裏(li)的(de)攤(tan)主(zhu)們(men)本(ben)身(shen)都(dou)有(you)自(zi)己(ji)的(de)第(di)一(yi)職(zhi)業(ye)，在(zai)這(zhe)裏(li)打(da)造(zao)攤(tan)鋪(pu)時(shi)，會(hui)融(rong)入(ru)自(zi)己(ji)的(de)特(te)長(chang)，比(bi)如(ru)說(shuo)，會(hui)唱(chang)歌(ge)的(de)關(guan)東(dong)煮(zhu)小(xiao)姐(jie)姐(jie)、會hui跳tiao舞wu的de紅hong薯shu西xi施shi等deng。同tong時shi也ye有you很hen多duo文wen創chuang類lei的de攤tan鋪pu，現xian在zai的de年nian輕qing人ren對dui文wen創chuang產chan品pin很hen感gan興xing趣qu，南nan門men入ru口kou處chu的de西xi門men裏li寶bao藏zang街jie就jiu是shi以yi文wen創chuang攤tan鋪pu為wei主zhu，每mei到dao周zhou末mo人ren氣qi特te別bie旺wang。”
“這些文藝攤主的年齡都是90後、00後，和整個園區的受眾也非常契合，所以他們做出來的產品也比較新穎，在外麵的地攤上基本是找不到的。”當記者問到園區與傳統地攤的區別，曆誌萍說，“除此之外，我們會定期帶這些文藝攤主去蘇州、上shang海hai等deng地di優you秀xiu的de市shi集ji學xue習xi，還hai給gei文wen藝yi攤tan主zhu們men設she立li了le一yi個ge英ying語yu小xiao課ke堂tang，每mei天tian都dou有you英ying文wen講jiang解jie員yuan上shang門men一yi對dui一yi輔fu導dao英ying語yu，讓rang他ta們men能neng用yong英ying文wen介jie紹shao自zi己ji的de產chan品pin，與yu國guo際ji化hua接jie軌gui。另ling外wai因yin為wei園yuan區qu人ren流liu量liang比bi較jiao大da，周zhou一yi到dao周zhou五wu日ri均jun3萬人，周六周日日均4萬人，節假日每天就是6萬人，所以他們的生意都很不錯，我們有句口號叫‘別的市集掙零花，朱雀市集能養家’”。
寶藏街的一處漆扇店鋪裏，店主龍丹正在向顧客展示漆扇的製作手法：“製(zhi)作(zuo)漆(qi)扇(shan)的(de)材(cai)料(liao)，我(wo)們(men)選(xuan)的(de)是(shi)大(da)漆(qi)，這(zhe)也(ye)是(shi)中(zhong)國(guo)的(de)非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)產(chan)，漆(qi)扇(shan)也(ye)算(suan)是(shi)大(da)漆(qi)的(de)衍(yan)生(sheng)品(pin)，考(kao)慮(lv)到(dao)大(da)漆(qi)容(rong)易(yi)讓(rang)人(ren)過(guo)敏(min)的(de)問(wen)題(ti)，我(wo)們(men)會(hui)把(ba)大(da)漆(qi)製(zhi)作(zuo)成(cheng)熟(shu)漆(qi)，然(ran)後(hou)再(zai)對(dui)漆(qi)扇(shan)進(jin)行(xing)製(zhi)作(zuo)。”龍丹邊說邊演示，很快一把漆扇就製作完成了。
當記者問到店鋪的運營情況時，龍丹顯得信心十足：“我已經把這家店當成了我的主業，我們的店麵是今年5月份開的，雖說營業時間不長，但是很受小孩子和年輕人的喜歡，依托著鄭州記憶園區的高人流量，我對未來的經營情況充滿了信心。”
地攤經濟“年輕化”：為城市發展注入新動力
記者查詢資料發現，鄭州市城市管理局2024年6月11日發布了“關於發揚地攤經濟建議的答複”，其中提到：2023年鄭州市地攤經濟從業人員數量至少有10萬人，大多數集中在商業中心區、社區和背街小巷等地方，其中社區地攤經濟的發展潛力較大；地攤經濟主要的消費人群涵蓋範圍較廣，幾乎各個年齡段都有消費行為。
鄭州市通過發放消費券等方式刺激消費，進一步促進了地攤經濟的發展，2023年全市設置49處美食街區，吸納商戶2000多家，為市民提供休閑消費便利，同時保障了城市的整潔和秩序，鄭州市地攤經濟的發展為城市帶來了活力和就業機會。
夜市和地攤一頭連著老百姓的煙火氣，一頭連著業態消費集聚熱點，“地攤經濟”作為城市經濟的重要組成部分，隨著更多年輕人的加入，正以其獨特的魅力和活力，為城市的發展注入新的動力。（孫振恒 實習生 鄺凱瑞 設計 胡瀚澤 部分圖片攝影：張文舉）
