走進河南省鹿邑縣宋河鎮藥鋪村溫室大棚，一片片嫩綠的辣椒苗排列整齊，一派生機勃勃的景象。種植戶正在查看苗情、摘除病株，力保秧苗茁壯生長。近年來，宋河鎮辣椒產業發展迅速，成熟的辣椒在當地被製作成辣椒油、辣椒醬、火鍋底料等，成為富民產業。
辣椒是勞動密集型產業，從育苗、移栽到管護、采摘，每個環節都需要大量勞動力。“參與辣椒種植的村民日收入120元至200元，月收入超3000元，顧家、掙錢兩不誤。”藥鋪村村民張增力說。
為(wei)提(ti)升(sheng)農(nong)產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)和(he)附(fu)加(jia)值(zhi)，藥(yao)鋪(pu)村(cun)黨(dang)支(zhi)部(bu)書(shu)記(ji)陳(chen)振(zhen)付(fu)聯(lian)合(he)多(duo)位(wei)種(zhong)植(zhi)大(da)戶(hu)，成(cheng)立(li)鹿(lu)邑(yi)正(zheng)友(you)農(nong)民(min)種(zhong)植(zhi)專(zhuan)業(ye)合(he)作(zuo)社(she)。合(he)作(zuo)社(she)建(jian)立(li)了(le)冷(leng)藏(zang)保(bao)鮮(xian)庫(ku)、辣椒分揀車間和烘幹生產線，實現辣椒的全麵加工處理。
好產品要有好銷路。經當地政府牽線搭橋，鹿邑縣澄明食品科技產業園的偉紅椒業與種植合作社簽訂合同，在育苗、供肥、回收、加工、銷售等環節實行統一管理，既保障了辣椒品質，又提高了農民收益。偉紅椒業采用“企業+基地+合作社+農戶”的de運yun營ying模mo式shi，選xuan育yu適shi合he本ben地di種zhong植zhi的de優you良liang品pin種zhong，提ti供gong種zhong苗miao和he技ji術shu，以yi高gao於yu市shi價jia的de價jia格ge回hui購gou辣la椒jiao。同tong時shi，與yu保bao險xian公gong司si合he作zuo，為wei種zhong植zhi戶hu承cheng保bao辣la椒jiao種zhong植zhi保bao險xian，幫bang其qi規gui避bi種zhong植zhi風feng險xian。
為滿足市場對火鍋食材、燒烤蘸料等的旺盛需求，宋河鎮在辣椒全產業鏈條上深耕細作，構建標準化生產、科學化管理的新型農業產業化經營體係，預備打造集育苗、種植、收購、加工、銷售於一體的豫東最大辣椒種植加工基地，現已建成5萬畝基地，輻射帶動周邊種植辣椒2萬餘畝。目前，鹿邑有種植專業合作社42家、貿易公司6家，新建“椒正紅”品牌，帶動季節性就業3000餘人。
在三產聯動模式催化下，當地辣椒產業從小到大，從有到優。“鹿邑辣椒”已被農業農村部納入全國名特優新農產品名錄，成為助農增收的重要產業。
（經濟日報記者 夏先清 楊子佩）
上一篇： 河南中醫藥，真“中”！
