編者按：加快品牌建設是發展新質生產力、推動高質量發展的內在要求。2017年，國務院正式批複將每年5月10日設定為“中國品牌日”。2025年5月10日，第九個中國品牌日將如約而至，在這個具有特殊意義的日子背後，河南品牌已經闖出一片星辰大海。自5月7日起，河南省發展和改革委員會、大河網聯合推出“豫見品牌力量”係列報道，聚焦“四高四爭先”，圍繞國人廚房、融合創新、品質服務、創意文旅、數智未來、外貿優品等方麵，多角度展現河南品牌建設賦能高質量發展、服務高品質生活的生動實踐。
大河網訊 酸有原陽酸辣粉，甜有新鄭紅棗，香有蓮花味精，辣有衛龍辣條，千味央廚提供“私人訂製”方案，中原食品實驗室研發快樂酸奶……酸甜香辣，多種滋味，河南食品品牌進入國人廚房、邁上世界餐桌。
congchujiagongdaojingshenjiagong，congduoyanghuajingyingdaoquanchanyelianbuju，henanshipinpinpaibuduantizhishengji。tongguochanxueyanyongyitihuaronghe，henanshipinchuangxinshengtailianzhengzaijiasuxingcheng，zengjingde“糧品”嬗變為今日的“靚品”，為食品品牌培育發展注入“新食力”。
地位丨國人廚房裏，藏著河南“多個第一”
河南，為什麼是“國人廚房”？
河南是農業大省，小麥、玉米等農產品產量高，肉類、蔬菜等資源豐富，促使農產品加工業成為支柱產業之一。
經過多年發展，河南已構建完善的食品工業體係。根據公開數據顯示，河南規模以上農產品加工企業就超過6000家，現代食品集群規模超過萬億元。河南生產了全國1/2的火腿腸、1/3的方便麵、1/4的饅頭、3/5的湯圓、7/10的水餃、4/5的酸辣粉……亮眼的數據背後，是河南食品產業的硬實力。
衛龍美味生產車間。
三全食品股份有限公司是國內最大的速凍食品企業，擁有“三全”“龍鳳”兩大知名品牌，生產能力和裝備水平均處於國內領先地位；衛龍美味辣條一年賣出100多億包，已晉升為“國際網紅”零食；雙彙在全國擁有100多萬個銷售終端，每年1萬多噸產品銷往全國各地；蓮花味精2024年銷量15.86萬噸，在家庭味精消費市場上占據重要地位；河南尚品食品有限公司的低溫熟製鴨胸肉銷量在國內名列前茅……
三全食品外景。
還有更多的食品企業，其品牌影響力正在不斷擴大。南街村北京係列方便麵，約占國內市場份額10%；南陽標點食品有限公司的麵點產品，國內市場覆蓋率超過90%；河南今三麥食品有限公司年加工速凍產品10萬噸，正在努力打造國內一流的餐桌美食供應商……
河南的食品品牌已經融入了人們的日常菜單，為國人提供多滋多味的生活。
發展丨多元化布局，河南食品不止一麵
河南食品產業千滋百味，品牌發展也多元多麵。
居民的消費需求呈現出多樣化、個性化、品質化的趨勢，這就要求食品企業要不斷創新產品，以優質的供給滿足市場新需求。
滑縣道口畫寶剛燒雞有限責任公司立足傳統、創新工藝，致力於打造中國燒雞代表品牌。根據規劃，未來3～5年，畫寶剛燒雞將持續拓展產品線，適時推出牛肉幹、鴨肉脯等其他肉類休閑零食，滿足不同消費者的口味需求。
雙彙發展生產車間。
“目前我們已經形成了肉製品1000餘種、生鮮品200餘種，覆蓋肉類全領域的產品線。”雙彙發展副總裁周霄介紹說，通過實施多元化的發展戰略，雙彙持續調整產品結構，圍繞豬、雞、牛、水產等多種肉類組合加快產品創新和結構調整，以滿足人民群眾新時期營養、健康、安全、便捷的美食需求。
南街村生產車間。
南(nan)街(jie)村(cun)集(ji)團(tuan)副(fu)總(zong)經(jing)理(li)王(wang)武(wu)軍(jun)介(jie)紹(shao)說(shuo)，為(wei)了(le)滿(man)足(zu)消(xiao)費(fei)者(zhe)低(di)油(you)低(di)鹽(yan)等(deng)新(xin)需(xu)求(qiu)，近(jin)年(nian)來(lai)他(ta)們(men)重(zhong)點(dian)打(da)造(zao)的(de)非(fei)油(you)炸(zha)類(lei)保(bao)鮮(xian)濕(shi)麵(mian)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)，已(yi)成(cheng)為(wei)南(nan)街(jie)村(cun)的(de)核(he)心(xin)產(chan)品(pin)之(zhi)一(yi)。
“我國食品行業有著巨大市場潛力和發展空間，企業要想在行業內卷中立於不敗之地，需要不斷提升自身的運營能力以及產品能力。”知名經濟學家、中國商業經濟學會副會長宋向清說，“更加豐富的單品矩陣，可以讓河南的食品企業在市場上保持長久的競爭力。”
創新丨加大研發，河南食品多了科技範
食品產業要想提質升級，離不開研發的助力、科技的賦能。
2022年9月成立的中原食品實驗室，聚焦新資源挖掘與功能研究、AI與智能製造等六大研究方向，已突破了16項關鍵技術、發布了41項代表性成果，打造了河南省食品產業創新發動機。
中原食品實驗室外景。
中原食品實驗室副主任、首shou席xi科ke學xue家jia陳chen樹shu興xing說shuo，實shi驗yan室shi的de定ding位wei是shi科ke技ji助zhu力li食shi品pin產chan業ye的de發fa展zhan，前qian期qi的de目mu標biao便bian是shi成cheng果guo轉zhuan化hua。通tong過guo與yu企qi業ye的de深shen度du合he作zuo，將jiang科ke學xue家jia的de研yan究jiu成cheng果guo轉zhuan化hua為wei產chan品pin，將jiang產chan品pin轉zhuan化hua為wei好hao的de商shang品pin，從cong而er打da造zao知zhi名ming的de食shi品pin品pin牌pai。掛gua牌pai兩liang年nian來lai，實shi驗yan室shi已yi為wei雙shuang彙hui、伊利等260餘家企業提供技術服務540多次，將42家企業作為實驗室成果轉化基地，已與15家企業開展全麵戰略合作關係。
科技創新，為食品產業注入科技範、健康範。好想你健康食品股份有限公司實行"技術迭代+品類破圈"雙輪驅動戰略，增加“紅棗+人參”“紅棗+阿膠”等多種口味和形態的產品。未來，好想你將繼續發揮健康食品全產業鏈優勢，順應消費升級和食品安全需求，主攻高端健康食品。
河南省發展改革委相關負責人說，河南省將繼續以品牌建設為抓手，聚力打造萬億級現代食品產業集群，強化科技賦能、產品創新，以新供給引領新消費、創造新需求，加快實現從食品加工高地向食品品牌價值高地的跨越升級。
如今的河南，正在奮力譜寫中國式現代化出彩篇章，加快建設現代化產業體係，從“中原糧倉”到“國人廚房”，以(yi)現(xian)代(dai)食(shi)品(pin)產(chan)業(ye)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)一(yi)大(da)批(pi)優(you)質(zhi)河(he)南(nan)產(chan)業(ye)正(zheng)在(zai)融(rong)入(ru)新(xin)發(fa)展(zhan)格(ge)局(ju)和(he)全(quan)國(guo)統(tong)一(yi)大(da)市(shi)場(chang)建(jian)設(she)上(shang)奮(fen)勇(yong)爭(zheng)先(xian)，湧(yong)現(xian)出(chu)越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)的(de)新(xin)銳(rui)食(shi)品(pin)品(pin)牌(pai)，展(zhan)現(xian)著(zhe)河(he)南(nan)的(de)大(da)省(sheng)“新食力”，為國人交出高品質生活“新答卷”。
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