大河網訊（記者 臧小景 實習生 王璐瑤）8月9日ri，清qing晨chen的de陽yang光guang灑sa在zai嫩nen綠lv的de紅hong薯shu葉ye片pian上shang，微wei風feng拂fu過guo，帶dai來lai陣zhen陣zhen清qing新xin的de氣qi息xi。林lin州zhou市shi橫heng水shui鎮zhen新xin莊zhuang村cun，廣guang袤mao的de田tian地di裏li，紅hong薯shu藤teng蔓man盤pan旋xuan生sheng長chang，此ci時shi的de紅hong薯shu食shi指zhi般ban大da小xiao。村cun民min們men正zheng聚ju集ji在zai田間拔草，讓紅薯更好地吸收陽光和養分。
“林州多山地，土地土質也十分獨特，大部分都是紅膠泥土，土質偏硬，許多農作物不適合生長，適合種植抗旱作物，例如澱粉型紅薯、小米。”劉藝磊是林州市橫水鎮新莊村一名95後青年。
長在紅旗渠畔，劉藝磊從小受紅旗渠精神影響，不怕苦不怕累，大學畢業後，他隨家人帶動全鎮種植紅薯，生產的產品“圈粉達人”酸辣粉暢銷全國。
尋藤椒粉之路：想到紅旗渠就充滿決心和鬥誌
“2017年我們流轉承包了家後麵小山坡上500多畝地，開始種植紅薯，後來種植麵積逐年擴大，目前流轉的土地有5000多畝，紅薯產業幾乎覆蓋整個橫水鎮所有自然村落。”
劉藝磊出生於1996年，2015年考入大學，學習工商管理專業。2019年大學畢業後，便轉戰家族企業。談起回鄉創業之路，劉亞磊感觸頗多，尤其是尋找藤椒粉令他印象最深。
“以前我們生產最基礎的初級農產品，現在也做一些深加工產品，比如我們把紅薯做成澱粉粉條、粉皮、酸辣粉、紅薯幹。酸辣粉以紅薯為原料，前幾年市場非常好，但我們原來生產的產品太過單一。”
麵對這一問題，2020年劉藝磊建議父親，再加一條酸辣粉的生產線。之後，他便負責酸辣粉外包裝的設計、調味包的選擇、配料等工作。為了找到滿意的藤椒粉，他輾轉去了很多城市，鄭州、新鄉、焦作，重慶……跑了二三十個廠家，最終在成都找到。
“我(wo)在(zai)紅(hong)旗(qi)渠(qu)附(fu)近(jin)長(chang)大(da)，從(cong)小(xiao)到(dao)大(da)去(qu)過(guo)許(xu)多(duo)次(ci)紅(hong)旗(qi)渠(qu)青(qing)年(nian)洞(dong)，小(xiao)的(de)時(shi)候(hou)不(bu)是(shi)很(hen)能(neng)體(ti)會(hui)革(ge)命(ming)先(xian)輩(bei)修(xiu)建(jian)紅(hong)旗(qi)渠(qu)的(de)艱(jian)辛(xin)與(yu)毅(yi)力(li)。工(gong)作(zuo)之(zhi)後(hou)尤(you)其(qi)是(shi)這(zhe)兩(liang)年(nian)我(wo)越(yue)發(fa)感(gan)受(shou)到(dao)生(sheng)活(huo)的(de)艱(jian)辛(xin)，但(dan)是(shi)每(mei)當(dang)我(wo)想(xiang)到(dao)紅(hong)旗(qi)渠(qu)的(de)修(xiu)建(jian)過(guo)程(cheng)，我(wo)就(jiu)覺(jiao)得(de)我(wo)遇(yu)到(dao)的(de)困(kun)難(nan)根(gen)本(ben)不(bu)算(suan)什(shen)麼(me)，又(you)會(hui)充(chong)滿(man)決(jue)心(xin)和(he)鬥(dou)誌(zhi)。”劉藝磊感慨說。
酸辣粉暢銷之路：真材實料才是經久不衰的秘訣
“之前提到農業，都會想到農民麵朝黃土背朝天。現在不一樣了，從產品的育苗、種植到加工銷售是一條龍服務。”談tan起qi變bian化hua，劉liu藝yi磊lei還hai提ti到dao如ru今jin的de機ji械xie化hua種zhong植zhi，如ru一yi畝mu地di起qi多duo少shao壟long，多duo少shao條tiao滴di灌guan帶dai澆jiao多duo少shao次ci水shui，現xian在zai都dou是shi通tong過guo控kong製zhi麵mian板ban，用yong專zhuan業ye的de設she備bei來lai進jin行xing起qi壟long、灌溉。
duiyujingyingfangshi，liuyileijieshao，youbufentuditamenzijizhongzhi，haiyouyibufendishihenongminhezuosheqiandingshougouxieyi，tamentigongzhongmiao。zhongmiaodoushiheshangqiunongkeyuan、洛陽農科院等合作，農科院提供優質種苗，他們擴繁之後，發放給農戶種植再保底回收。
目前生產的產品主要銷往河南、山西、重慶、四川等地。例如在鄭州，通過商家對接廠家，省去了中間環節，可以直接為酸辣粉連鎖店或者火鍋店提供所需原料。
“現在粉條行業相對來說還比較混亂，許多生產商在粉條中添加木薯粉、明礬等，以降低生產成本。隨著去年315的曝光，消費者逐漸注意到粉條中木薯粉添加這一現象。”劉藝磊認為，從長遠來看，真材實料才是產品銷售經久不衰的秘訣。
未來發展之路：為林州現代化農業發展再添新綠
“農業發展需要大量的投入，而且產生的利潤非常低，我們現在還是處於持續投入的狀態。”劉藝磊表示，林州市政府對農業的扶持力度很大。
劉藝磊介紹，之前因為場地太小一直無法擴大生產。今年土地申請通過後，新廠訂的是全自動設備，新廠建成後預計每小時能處理75噸紅薯，產能是過去的十倍。
“由(you)於(yu)北(bei)方(fang)氣(qi)候(hou)條(tiao)件(jian)的(de)限(xian)製(zhi)，一(yi)年(nian)隻(zhi)能(neng)種(zhong)一(yi)季(ji)紅(hong)薯(shu)，在(zai)清(qing)明(ming)節(jie)到(dao)勞(lao)動(dong)節(jie)之(zhi)間(jian)種(zhong)植(zhi)，國(guo)慶(qing)節(jie)到(dao)霜(shuang)降(jiang)采(cai)收(shou)，收(shou)紅(hong)薯(shu)時(shi)至(zhi)少(shao)要(yao)有(you)兩(liang)三(san)百(bai)人(ren)參(can)與(yu)勞(lao)動(dong)。土(tu)地(di)流(liu)轉(zhuan)了(le)的(de)農(nong)民(min)也(ye)可(ke)以(yi)到(dao)我(wo)們(men)的(de)工(gong)廠(chang)或(huo)者(zhe)流(liu)轉(zhuan)地(di)裏(li)工(gong)作(zuo)，我(wo)們(men)現(xian)在(zai)大(da)概(gai)帶(dai)動(dong)四(si)五(wu)百(bai)農(nong)民(min)在(zai)家(jia)門(men)口(kou)實(shi)現(xian)就(jiu)業(ye)。”
談到今年發展目標，劉藝磊表示，新廠建成之後，可以整體帶動林州2萬~3萬畝的紅薯種植，基本覆蓋林州鄉鎮，加快推進紅薯產業的發展，為林州現代化農業發展再添新綠。
“jinri，wanmingqingshaonianjinlinzhouyanxue，zhanyanggemingxianbei，xuexihongqiqujingshen，zheshishifenyouyiyidehuodong。hongqiquyanghuoleanyangren，erqingshaonianzeshizuguodeweilai，qingshaonianlaixuexibingchuanchenghongqiqujingshenshishifenyoubiyaode。”劉藝磊說。
