漫畫/高嶽　　

□ 法治日報記者 王家梁 王鶴霖

□ 本報通訊員 李瑋

烤魚店用地溝油製作烤魚進行銷售
，案發後刑事犯罪部分沒有爭議，但刑事附帶民事公益訴訟卻一波三折，案件一度陷入困境。

最終，辦案檢察官打破僵局
，綜合調查證據，鎖定銷售地溝油金額，讓犯罪嫌疑人在負刑事責任的同時，承擔懲罰性賠償金32.4萬餘元。

用地溝油製作烤魚

2022年5月10日ri，貴gui州zhou省sheng畢bi節jie市shi七qi星xing關guan區qu市shi場chang監jian督du管guan理li局ju對dui某mou烤kao魚yu店dian進jin行xing日ri常chang現xian場chang檢jian查zha中zhong發fa現xian
，其qi庫ku房fang內nei進jin門men處chu靠kao右you側ce有you一yi桶tong棕zong黑hei色se的de油you脂zhi，庫ku房fang最zui裏li側ce發fa現xian有you一yi個ge鋁lv製zhi桶tong
，桶tong內nei裝zhuang滿man食shi物wu殘can渣zha，在zai其qi炒chao製zhi配pei菜cai的de廚chu房fang裏li發fa現xian約yue為wei70升的棕黑色油脂。當日，該局對烤魚店進行查封並決定立案調查，同月17日，該局將線索移送公安機關。

2022年6月2日
，七星關區人民檢察院指派檢察官提前介入
，依法提出引導偵查意見。同月17日，畢節市公安局七星關分局將該案立為刑事案件偵查。

2023年2月7日
，公安機關將該案向七星關區檢察院提請批準逮捕。經審查，2021年8月至2022年5月期間
，犯罪嫌疑人聶某某在七星關區招商花園自營烤魚店內，為節約經營成本，將顧客食用後的餐廚垃圾回收後過濾“地溝油”
，用新油與“地溝油”混合煉製後製作烤魚。經鑒定，涉案棕黑色油脂中鉛含量超標，長期食用鉛超標的油脂可引起慢性中毒
，足以造成嚴重的食源性疾病。

檢察官審查發現，聶某某生產、銷售有毒、有(you)害(hai)食(shi)品(pin)的(de)行(xing)為(wei)可(ke)能(neng)侵(qin)害(hai)眾(zhong)多(duo)消(xiao)費(fei)者(zhe)身(shen)體(ti)健(jian)康(kang)，於(yu)是(shi)通(tong)過(guo)內(nei)部(bu)線(xian)索(suo)移(yi)送(song)機(ji)製(zhi)將(jiang)該(gai)線(xian)索(suo)移(yi)送(song)公(gong)益(yi)訴(su)訟(song)辦(ban)案(an)團(tuan)隊(dui)。公(gong)益(yi)訴(su)訟(song)辦(ban)案(an)團(tuan)隊(dui)第(di)一(yi)時(shi)間(jian)介(jie)入(ru)該(gai)案(an)，組(zu)織(zhi)團(tuan)隊(dui)成(cheng)員(yuan)從(cong)該(gai)案(an)違(wei)法(fa)犯(fan)罪(zui)行(xing)為(wei)與(yu)損(sun)害(hai)社(she)會(hui)公(gong)共(gong)利(li)益(yi)之(zhi)間(jian)的(de)因(yin)果(guo)關(guan)係(xi)、銷售時間跨度長
、具體銷售數額

、證據時效性等方麵多次進行分析論證。認為聶某某生產、銷售有毒
、有害食品的行為，嚴重損害了消費者身體健康和社會公共利益，符合公益訴訟立案條件。

七星關區檢察院決定將該案立為刑事附帶民事公益訴訟案件調查
，同時該院成立了地溝油案專項辦案組。

根據犯罪嫌疑人供述
，該烤魚店生產、銷售有毒
、有害食品始於2021年8yue。name，zheduanshijianyongdigouyouzhizuokaoyuxiaoshouguochengzhong，yigongshengchanchuduoshaodigouyou？xiaoshoukaoyujineshiduoshao？shibeichengfaxingpeichangjinruhejisuan？zheshibananzuxuyaozhaodaodaandesangeguanjianwenti。

難以計算銷售金額

檢察官對犯罪嫌疑人聶某某的訊問筆錄、相關證人及書證進行了核查比對分析，發現該烤魚店沒有收銀係統，日常收支由聶某某的大嫂冉某做手工賬
，現場隻查獲了一本自2022年2月17日至5月9日期間的手工賬本（之前手工賬本已無法查證），營業收入為100.76萬元。

在詢問冉某的過程中，冉某陳述營業收入中包含未使用地溝油製作的土雞爆大蝦
、牛肉爆大蝦、jiushuiyinliaodengfeiyong，wufacongzhongqufenchuxiaoshoukaoyuyuqitacaipindejiage，ruguoyizongyingyeezuoweishibeichengfaxingpeichangjindejisuanjishu，xianranbugoukeguangongzheng。

由you於yu聶nie某mou某mou生sheng產chan地di溝gou油you製zhi作zuo烤kao魚yu時shi間jian長chang
，單dan人ren作zuo案an，方fang式shi比bi較jiao隱yin蔽bi，手shou工gong賬zhang本ben隻zhi記ji錄lu了le一yi段duan時shi間jian的de收shou支zhi賬zhang目mu，記ji錄lu並bing不bu完wan整zheng，且qie每mei天tian隻zhi記ji錄lu收shou入ru和he支zhi出chu賬zhang目mu總zong賬zhang目mu，並bing沒mei有you每mei一yi筆bi的de支zhi出chu明ming細xi，無wu法fa計ji算suan出chu這zhe段duan時shi間jian銷xiao售shou使shi用yong地di溝gou油you製zhi作zuo烤kao魚yu的de銷xiao售shou金jin額e。

案件陷入僵局，檢察官一邊重新梳理證據
，一邊思考是否要從其他信息中查找線索。

既然直接證據無法客觀計算價款，能否通過間接證據來合理推算

？

聶某某的訊問筆錄中曾提及
，將顧客食用後的餐廚垃圾回收過濾後的“地溝油”，按照1比3的比例加入新鮮的大豆油
，在熬製的過程中加入大蔥
、花椒等香料。檢察官了解到新鮮的大豆油是從桂花市場一店麵購買，通過詢問供油商、提取交易記錄固定證據。

bananjianchaguanfaxian，suirankeyigenjugoumaidedadouyoudeshuejizaizhizuoguochengzhongdigouyouhedadouyoushiyongbilijisuanchuzheyiduanshijiandeyongyouliang，congerjisuanchushengchan“地溝油”的總價值。但是，由於“地溝油”沒有單獨計算價格，用這種計算方式也無法認定使用地溝油製作烤魚的銷售價款。

檢察官沒有氣餒，繼續尋找客觀公正的計算方法。聶某某大嫂冉某在詢問筆錄中曾提及，烤魚店按活魚毛重每斤40元的價格賣給顧客，配菜不算錢
，長期以來聶某春一直給該烤魚店配送活魚，能否通過購買活魚的價格來推算銷售烤魚的價款
？

檢jian察cha官guan找zhao聶nie某mou春chun進jin行xing詢xun問wen這zhe段duan時shi間jian向xiang該gai烤kao魚yu店dian銷xiao售shou的de活huo魚yu數shu量liang，因yin聶nie某mou某mou與yu聶nie某mou春chun是shi同tong鄉xiang，關guan係xi不bu錯cuo，在zai詢xun問wen中zhong聶nie某mou春chun一yi開kai始shi含han糊hu其qi詞ci，故gu意yi繞rao開kai話hua題ti說shuo些xie無wu關guan緊jin要yao的de事shi，最zui後hou辯bian稱cheng給gei烤kao魚yu店dian送song的de魚yu不bu隻zhi是shi江jiang團tuan魚yu，還hai有you草cao魚yu
，具ju體ti每mei次ci送song的de每mei種zhong魚yu是shi多duo少shao斤jin

、多少錢
，已記不清楚了。

jingguojianchaguanjinyibuxuanjiangxingshizhengce，niemouchunzuizhongrushichenshu，tazheyiduanshijiangeiniemoumousongdedoushijiangtuanyu，meicisonghuoyudeshihoudoushiranmouxianshangzhifude
，niemouchuntigongletayuranmoudezhifujiaoyijiluyijimeijinxiaoshoukaoyudejiage。

證據越來越充分，案件事實一步步明晰。通過詢問證人、提取相關書證等方式，檢方確定這段時間冉某支付給聶某春的活魚魚款共計12985元
，按照當時江團魚每斤16元市場價格計算，聶某春出售給某村夫烤魚的江團魚重量共計811.56斤

，該店再以每斤40元的活魚價格賣給顧客來計算，這段時間銷售使用“地溝油”製作烤魚的價款合計為3.2萬餘元。

責令承擔十倍賠償

2023年3月28日，七星關區檢察院以聶某某作為被告，向人民法院提起刑事附帶民事公益訴訟，請求依法判令被告聶某某承擔賠償金32.4萬餘元，並在省級以上媒體公開賠禮道歉。

為確保認定事實準確，保障訴訟順利進行。在提前介入階段
，在對地溝油是否屬於有毒、有you害hai物wu質zhi，依yi法fa提ti出chu對dui提ti取qu的de地di溝gou油you進jin行xing鑒jian定ding的de引yin導dao偵zhen查zha意yi見jian，針zhen對dui地di溝gou油you的de定ding性xing問wen題ti
，向xiang區qu市shi場chang監jian督du管guan理li局ju進jin行xing專zhuan家jia谘zi詢xun

，根gen據ju食shi品pin安an全quan法fa


，“兩高”司法解釋等規定
，地溝油是法律規定禁止食用的物質，以餐廚垃圾回收加工並使用的油應為“有毒有害的非食品原料”
，且通過鑒定檢出有毒
、有害物質。

gaianxiqixingguanqushoulishengchandigouyoufanzuixingshifudaiminshigongyisusonganjian，weiletongguogaianjingxingshipinxingyecongyerenyuan，qidaolianghaodejingshijiaoyuxiaoguo，qixingguanqujianchayuanjijiyufayuanjiujianchajiguanminshigongyisusongsuqiujinxingfanfugoutong，quebaosusonghuodongshunlijinxing。

4月21ri
，qixingguanqurenminfayuangongkaikaitingshenlician。tingshenzhong
，niemoumoujiqibianhurenduichushidezhengjujirendingdexiaoshoujineweichiyiyi。fayuanjingshenlirenwei
，jianchajiguanzhikongdezuimingchengli，tichudesusongqingqiuyufayouju，yifayuyizhichi。

5月10日
，法院公開作出一審判決，以聶某某犯生產
、銷售有毒、有害食品罪
，判處其有期徒刑1年
，緩刑2年

，並處罰金1萬元
，禁止其自刑罰執行完畢之日起3年內從事食品生產、銷售及相關活動。同時
，責令聶某某承擔其銷售價款十倍賠償金32.4萬餘元，並在省級以上媒體公開道歉。